SALADE D ENDIVES A LA POMME 79 CAL

par **Admin** Mar 6 Fév - 10:10

Salade d'endives à la pomme 79cal
pour 4 personnes

3 endives
1 pomme rouge
100 g de fromage blanc à 0% de matière grasse
1 cuillerée à soupe (rase) de pignons de pin
1 cuillerée à café de moutarde
Le jus d'un demi-citron
Sel & poivre

Laver et couper la pomme en quartiers.
Laver les endives, les couper en deux et en ôter les coeurs durs.
Couper les endives en fines lanières et râper la pomme.
Dans un saladier, battre au fouet le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter les endives et la pomme râpée, et mélanger le tout.
Parsemer de pignons de pin.
Déguster frais.