Gratiné de Courgettes

par **Admin** Sam 3 Fév - 9:04

Gratiné de Courgettes

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
- 2 Oeuf(s).
- 1 dl de Lait demi-écrémé.
- 100 g de Gruyère râpé.
- 1 cuillère(s) à soupe de Persil haché.
- 1 kg de Courgette(s).
- 1 Tomate(s).
Faites pocher à l'eau bouillante salée les courgettes coupées en rondelles.

Egouttez-les, écrasez-les en les mélangeant aux oeufs entiers battus et au lait écrémé.

Ajoutez le persil haché et la tomate concassée.

Mettez le tout dans un moule à gratin, saupoudrez légèrement de fromage râpé et faites gratiner