Poêlée de germes de soja, champignons et tofu

Poêlée de germes de soja, champignons et tofu
=======


Pour 2/3 personnes:
- 1 bloc de tofu
- 250g de champignons de Paris
- 250g de germes de soja
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 petits oignons rouges
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame


Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile dans un wok.
Pendant ce temps laver et émincer les champignons.
Ajouter les champignons dans le wok.
Rincer les germes de soja et couper en petits dés le tofu, les faire mariner dans la sauce soja et bien remuer.
Mettre le contenu du wok de côté, faire griller le tofu et le soja. Ajouter le reste et laisser mijoter.
Servir chaud et parsemer de ciboulette.