VOLAILLES AUX PARFUM D4ORIENT

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Message par Admin le Lun 5 Fév - 13:37

Volaille aux parfums d'orient
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Type de recette: Plat

Nombre de parts: 6

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 10 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:


* 6 escalopes de poulet
* 1 petite botte de coriandre ou persil plat
* 1 échalotes
* 2 figues sèches
* 2 abricots secs
* 1 CS de raisins secs
* 1 CS de noisettes concassées
* 1 cc de cumin en poudre
* 1 CS de jus de citron
* 2 CS d'huile d'olive
Sel, poivre Préparation:


1- Découper les escalopes en morceaux.

2- Éplucher l'échalote, la ciseler finement et tailler les fruits secs en dés.

3- Dans le wok; faire chauffer l'huile d'olive, ajouter la volaille et la faire sauter pendant 6 mn.

4- Ajouter ensuite le cumin, les fruits secs, saler et poivrer.

5- Dès que la volaille est cuite, déglacer avec le jus de citron. Rectifier l'assaisonnement, effeuiller la coriandre ou le persil et servez aussitôt.


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