OEufs cocotte sur lit d'épinards

par **Admin** Dim 11 Fév - 14:41

OEufs cocotte sur lit d'épinards
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Quantité 4 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients

¦4 oeufs
¦200 g d’épinards nature en branches
¦6 c. à soupe de crème fraîche à 3% de MG
¦2 gousses d’ail
¦sel, poivre, aneth

Préparation

1Préchauffez le four th.7 (210°C).
2Dans une poêle antiadhésive, chauffez les épinards avec l’ail pelé et émincé.
3Battez la crème allégée avec un peu de sel et de poivre.
4Dans des ramequins individuels, cassez un oeuf puis mettez-y autour des épinards. Arrosez de crème.
5Mettez au four au bain-marie pendant 5 min. Servez.

pour Œufs cocotte sur lit d'épinards
Les oeufs sont équivalents à la viande : ils apportent des protéines pour le renouvellement de nos cellules. Les épinards sont riches en fer et renforcent donc l’apport des oeufs pour éviter les carences, notamment en cas de régimes inadaptés. Ils sont sources également de vitamines pour lutter contre la fatigue et le vieillissement de nos cellules.