Gambas grillées au basilic

par **Admin** Lun 12 Fév - 13:13

Gambas grillées au basilic

4 à 6 gambas par personne / 75 g de beurre / 2 c. à s. d'huile d'olive / 1 bouquet de basilic / 2 gousses d'ail / sel, poivre.

Faire chauffer le gril ou le barbecue.

Couper les gambas en deux dans le sens de la longueur. Huiler la chair, saler, poivrer.

Dans un mixer mettre le basilic, le beurre et l'ail.

Faire griller les gambas 2 à 3 min. Au moment de les sortir y étaler le beurre au basilic et servir.