omelette au fromage de chevre................

par **Admin** Dim 11 Fév - 14:51

omelette au fromage de chevre et a la menthe
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pour 4personnes
preparation:5mn
cuisson:5mn

2branches de menthe
150ge de fromage de chevre frais
2cuil a soupe d'huile d'olive
4oeufs
20gr de beurre
sel,poivre

hachez les feuilles de menthe;melangez le fromage avec l'huile, le sel,le poivre, et les 3/4 de la menthe
battez les oeufs en omelette,salez,poivrez.faites les cuire en omelette legerement baveuse dans le beurre fremissant
tartinez la de la preparation au chevre,roulez la et coupez la en tronçons..parsemez les du reste de menthe hachee et servez