tarte aux pommes sur frangipane

par **Admin** Sam 3 Fév - 10:19

tarte aux pommes sur frangipane

Temps
45 min
Personnes 8
Facile

Ingrédients

4 pommes type Golden

1 pâte sablée

5 oeufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche

10 cl de lait

100 g de sucre

250 g de Poudre d'amande

100 g de beurre mou

1 cuillère à soupe de rhum

Préparation
TEMPS TOTAL : 45 MIN
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Etape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte sablée dans un moule, piquez-la à la fourchette.
Etape 2
Mélangez le beurre mou, la poudre d'amandes, 50 g de sucre, 2 oeufs et le rhum. Etalez cette frangipane sur le fond de tarte. Enfournez et laissez cuire 15 min.
Etape 3
Pendant ce temps, pelez et coupez les pommes en quartiers ou en dés. Mélangez les 3 oeufs restants avec la crème, le lait et les 50 g de sucre restants.
Etape 4
Sortez la tarte du four, disposez les pommes dessus. Versez le mélange à base de lait et remettez la tarte au four. Laissez cuire encore 30 min.
Etape 5
Dégustez la tarte tiède ou froide.