Salade de spaghetti, buccins, olives et céleri

par **Admin** Mar 13 Fév - 13:29

Salade de spaghetti, buccins, olives et céleri

Temps de préparation et de cuisson: 20 minutes
Coût: raisonnable
Difficulté: moyenne

Ingrédients pour 4 personnes

160 g spaghetti
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100 g de buccins, cuits et décoquillés
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80 g de céleri
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15 g de noix de pin grilles
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20 olives taggiasco dénoyautées
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12 feuilles de marjolaine
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1 cuillerée à café d'huile d'olive
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sel et poivre doux

Préparation

Enlever les fils et tailler les branches de céleri ;
Cuire les spaghetti dans l'eau bouillante ; égoutter et passer immédiatement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson ;
Déposer dans un saladier et assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajouter le céleri, les olives coupées en deux et la marjolaine.
Bien mélanger ; répartir dans 4 assiettes ; garnir avec les buccins et les noix de pin.