oeufs brouilles

par **Admin** Sam 3 Fév - 11:14

Scrambled eggs (oeufs brouillés)

Pour: 4/6 personnes
Préparation: 5 min.
Cuisson: 5 min.

10 oeufs
2 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée
2 cuillérées à soupe de lait écrémé
1 cuillérée à café de beurre
Du sel et du poivre

Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec la crème fraîche et le lait.
Saler et poivrer.
Préparer un bain-marie.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Y verser les oeufs et faire cuire à feu moyen en remuant doucement pendant à 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les oeufs prennent une consistance épaisse et crémeuse.